Selver: See on nagu kiviajast tänapäeva jõudmine!

Digitaalses lahenduses näeb Selver võimalust oma tööd senisest efektiivsemalt teha, mida paberi peal tehes pole ...


Digitaalses lahenduses näeb Selver võimalust oma tööd senisest efektiivsemalt teha, mida paberi peal tehes pole võimalik saavutada. Tutvudes FoodDocsiga, sündis kõhklusteta otsus kõik 54 kauplust digitaalseks viia. Mida see kaasa tõi, jagab Selveri Põhja-Eesti piirkonnajuht Iris Hansom.
Selver_fooddocs_casestudy
 
Tavapäraselt on igas kaupluses enesekontrolliplaan paberil, mida sageli muudetakse ning millega saab tutvuda ainult kohapeal. Digitaalne süsteem tundus meile just see, mida olime otsinud. Ülevaatlik ja lihtne, millest saab kiirelt vajalikud andmed ja reaalajas ülevaate. Kõik dokumendid ja juhised on ühes kohas koos selgitavate piltidega, mis muudab ka personali koolitamise oluliselt mugavamaks,” sõnab Hansom.

Otsus sündis kiiresti
Niisiis otsustati 2018a sügisel FoodDocsi katsetada Arsenali Selveris, kus kõik läks kiiresti ja sujuvalt. Seejärel sai Kolde Selverist esimene paberivabalt avatud kauplus. Kõik toiduohutusega kaasnevad nõuded täideti digitaalselt, mille kaudu saadeti ka tegevusloa taotlus otse ametnikele. Positiivse kogemuse najal lisati FoodDocsi ka kõik teised kauplused üle Eesti.

Me nägime, et tegelikult aitab FoodDocs luua arusaamist, kuidas toiduohutus ja enesekontroll pole niisama bürokraatia, vaid meie igapäevane tööriist. Pidev ülevaade ja ühtsed protsessid on vajalikud kvaliteetse teenuse ning kauba pakkumiseks,” tõdeb Hansom. Ta peabki toiduohutuse valdkonnas suurimaks väljakutseks seda, kuidas viia personalini arusaamine, miks konkreetseid nõudeid järgida tuleb ning mis võib juhtuda, kui midagi teha ettenähtust teisiti. 

Ajavõit ja kindlustunne
Nii on FoodDocsist saanud praktiline töövahend kaupluse juhatajatele. Näiteks saab süsteemis tõlkida enesekontrolliplaani hetkega õigete terminitega sobivasse võõrkeelde. See annab Selveri personalile võimaluse tutvuda nõuete ja juhenditega oma emakeeles. “Paberil olevat plaani võib küll suuliselt töötajale tõlkida, kuid see võtab aega ning inimliku faktori tõttu võib miski kogemata saada ebaõige tõlgenduse. Need kitsaskohad on meil FoodDocsiga maandatud,” lisab Hansom.
Vähem oluliseks ei pea ta asjaolu, et kõik seadusemuudatustest tulenevad nõuded kajastuvad süsteemis, olles kõikidele kauplustele kohe nähtavad ning ühtselt selged. “Enam ei pea kõik 54 poodi eraldi aega kulutama ja mõtlema, mida ja kuidas ringi teha,” tunneb Hansom kergendust. Ta lisab, et süsteemi kasutajana väärtustavad nad ka võimalust saada mis tahes toiduohutusalasele küsimusele FoodDocsi toidutehnoloogilt kiirelt ja õige vastuse.

Kõigile osapooltele kasulik
Kaupluse töötajad peavad klientide teenindamise kõrvalt ka kindlatel kellaaegadel pühendama aega toidu kvaliteedi seiramisele. Seda eelkõige valmistoidu letis. Pidevalt tuleb mõõta temperatuure, vahetada väljapanekut ning täita seirelehti. Digitaalne süsteem võimaldaks aga paberkandjal seirelehtedes vabaneda ning toidu ja külmiku temperatuuri mõõtes salvestuks näitaja süsteemi ja seireleht saabki täidetud. Selleks arendab FoodDocs Selverile sobilikku lahendust, et õige pea seegi käiku lasta.

Digitaalse süsteemi kasutamine on kaasa toonud ka mõnevõrra üllatusliku kasuteguri, mille peale kohe tulla ei osatud. FoodDocsist saab Veterinaar-ja Toiduametile anda ligipääsu, et ametnik saaks oma töölaua tagant enesekontrolliplaaniga enne kontrollkäiku tutvuda.
Kui ametnik meile tuleb, siis tal on juba ülevaade olemas ning konkreetsed küsimused valmis. See ajavõit on väga märkimisväärne võrreldes sellega, kui ametnik hakkaks koos juhatajaga kaustadega kohapeal tutvuma,” kirjeldab Hansom tööprotsessi efektiivsust. Ta teeb ka ise FoodDocsis enne kaupluste külastamist eeltöö ära ning läheb kohale kindlate küsimustega. “See on nagu kiviajast tänapäeva jõudmine!” tõdeb ta.

Tarbija tahab puhtust, korda ja kvaliteeti. Täpselt nagu meiegi. Selver on küllaltki suur kett ja hea näide, kuidas kõik kauplused on võimalik panna käima ühte jalga. Mis peaks siis olema kellelgi vastu öelda, et nemad ei saa?” lausub Hansom lõpetuseks.

Lae Androidi äpp alla siit ja iOS äpp siit.

Similar posts